Hljeb / kruh

Pekari u Zeničko - dobojskom kantonu nemaju za sada namjeru da smanje cijene hljeba, potvrđeno nam je u nekoliko vodećih pekara. Ipak, postoji mogućnost da manje, pojedinačne pekare prilagode cijene i prate tržište.

- Najavljeno smanjenje cijena ustvari nije smanjenje, jer se uvode nove kategorije, prema tome više se radi o marketinškom triku. Pojedina, rijetka smanjenja određenih cijena sada su nas dovela da iz gubitka pređemo na poslovanje na granici rentabilnosti. Ni trenutna kalkulacija nam ne dopušta investicije, obnavljanje opreme ili neke investicione zahvate, jer se radi da se ne izgubi puno, kazao nam je direktor najveće pekare u ZDK, zeničke industrije hljeba i peciva "Inpek". Slično "razmišljaju" i ostali koje smo jučer kontaktirali.

Iako se veličina i težina hljeba i kifli u pekarama u ZDK razlikuje od pekare do pekare, okvirne cijene se kreću od 50 feninga za hljeb od 300 ili 350 grama u "rijetkim" pekarama, do 90 feninga za hljebove od 400 i 450 grama, te 1, 20 KM za hljebove koji bi trebali da "vagaju" 650 do 800 grama. Tako se i cijene kifli kreću od rijetkih 10, te uobičajenih 15 do 20 feninga.

Na upit građanima u redovima očekuju li smanjenja, većina samo odmahuje rukom ili komentira "neće sigurno", "čekati će da ih neko natjera"....